10月30日（月） 試飲ワイン
コッパー・ポット ピノ・ノワール 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15＋点
テイスティングコメント
フランボワーズ、さくらんぼなどを思わせる優しい果実香が主体です。スミレの花、
カラメル香、ナッティーな風味、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが加わります。
口当たりスムーズでチャーミングで優しい果実の旨味が素直に広がります。膨らみ
がありふくよかで次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。程よい酸と
ミネラルを感じ、適度な骨格を意識します。タンニンは程よいものがあり、やや
収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実
の旨味とと共に、僅かに苦味と収斂性が現れます。優しいチャーミングな果実味が
スムーズに心地よく広がりますが、意外にボリュームがあり、膨らみがありふくよか
なヴィンテージです。
シャトー・モンテュス ルージュ 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、
ナッティーな風味、チョコレート、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、大地の
イメージ鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感ある
濃い果実味が豊かに広がります。アルコールは強くボリュームがあり、酸は比較的
穏やかですがミネラルに富み、骨格のしっかりした骨太の味わいです。タンニンは
強く収縮感があり、未だ荒らしいイメージを残しますが、尖ったところはありません。
余韻は長く、後味に苦味と収斂性が強めに残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、
そのイメージはフィニッシュまで続きます。凝縮感あり骨太で、旨味豊かに広がり、
未だ荒らしいイメージを残し、飲み応えある力強い1本です。
