10月26日（木） 試飲ワイン
シークレット・セラーズ シャルドネ 2014
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,650円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、オイリーな風味、僅かに
木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟し
た印象の旨味豊かな果実味が広がります。樽熟成から由来する風味は優しく
心地良く溶け込みます。膨らみがある味わいですが、程よい酸を感じ、
旨味豊かですがボヤケタところはなく、綺麗に旨味の要素が広がる印象です。
余韻は長く、後味に優しい果実の旨味が長く残ります。よく熟した旨味豊かな
果実味が穏やかに広がり、樽熟成から由来する風味は優しく溶け込み、綺麗で
雑味なく、旨味の要素は素直に広がる新世界らしいシャルドネです。
シークレット・セラーズ ピノ・ノワール 2014
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる優しい果実香が主体です。
カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香などが加わります。
口の中に程よい濃縮感のあるチャーミングで優しい果実味が広がります。膨ら
みがありふくよかで、程よい酸と適度なミネラルを感じ、旨味豊かですが
ボヤケタところはなく、綺麗な旨味が素直に広がるイメージです。タンニンは
柔らかくシルキーで、荒らしいところはありません。余韻は長く、優しい果実
の旨味が後味にも長く残る印象です。優しいチャーミングな果実味が心地よく
スムーズに広がり、旨味豊かで、膨らみがありふくよかです。柔らかく綺麗な
イメージで、素直に旨味が広がる新世界らしいピノ・ノワールです。
