1月19（火） 試飲ワイン
シャトー ラモットヴァンサン レゼルヴ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
非常に安定した品質のボルドーワイン」です。
麦ちゃん評価 3.9～3.95点
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
カカオやチョコレート、ナッティーな風味、僅かに胡椒などのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実の
旨味が広がります。香りから想像するような複雜味を備えた果実味ですが、
旨味の要素は素直にストレートに膨らみます。比較的強いはっきりした酸
と程よいミネラルを感じ、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。
タンニンは強めで、やや収縮感はあるものの、荒々しい印象ではなく、
基本的には柔らかいタンニンです。余韻はやや長く、タンニンとミネラル、
そして強めな酸から由来する苦味と収斂性が後味に残ります。比較的強く
はっきりした酸と程よいミネラル、タンニンを備え、力強いイメージも
感じますが、旨味の要素は素直に広がる、バランス良くモダンな印象の
ヴィンテージと言えます。
