10月23日（火） 試飲ワイン
ソミュール・ラルディル 2014 ドメーヌ デ ギュイヨン
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
アンズ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、
木質香、石灰質を感じるミネラル、海を感じる潮のイメージなどが香ります。
口の中に樽熟成から由来する風味をほのかに伴ったよく熟した印象の果実の
旨味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、
一本芯の通った骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と
共に、僅かにミネラルと樽熟成から由来する苦味と収斂性が現れます。
アンズやカリンを思わせるよく熟した旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がり、
樽熟成から由来する風味は心地良く、強くハッキリした酸とミネラルに富み、
しっかりした骨格を備え、一本芯の通った素晴らしいヴィンテージです。
バルディビエソ シングルヴィンヤード
サクラダ・ファミリア カベルネ・フラン レゼルバ 2013
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,050円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カカオ、ナッティーな風味、
杉の葉、植物の茎などの青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、木質香、
燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような
青味の要素を伴った程よく凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールをやや
強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸と程よいミネラルを備え、骨格の
しっかりした味わいで、しかもバランス良く繊細な印象さえ受けます。タンニンは
強めで収縮感はあるものの、荒らしい印象はなく、あくまでもシルキーです。余韻
長く、果実の旨味と共に青味の要素が後味に心地よく残ります。杉の葉や植物の茎
をイメージする青味の要素が心地よくフィニッシュまで続き、程よい凝縮感があり、
力強く骨太ですが、あくまでも繊細で綺麗な上質なカベルネ・フランです。
