10月22日（日） 試飲ワイン
ローレンスフォード リミテッド・リリース シャルドネ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.25点
テイスティングコメント
熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、ヴァニラ香、ナッティー
な風味、トースト香、ブリオッシュ香、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中によく熟した旨味の要素が濃い果実味と、強めに
感じる樽熟成から由来する風味が豊かに広がります。アルコールを強めに感じ膨ら
みがあり、比較的豊かな酸と、適度なミネラルを意識し、メリハリがあり骨格の
しっかりした味わいです。余韻は長く、たっぷりな果実の旨味と共に、樽熟成から
由来する風味と、苦味や収斂性が現れます。樽熟成から由来する風味を強く意識し
ますが、たっぷりな果実味に見事に溶け込み、ボリュームがあり、しっかりした
骨格を感じ、余韻の長い、飲み応えあるヴィンテージです。今後の熟成により落ち
着きをみせさらに評価を上げ、感動的ワインとなるに確信する逸品です。
クローズ・エルミタージュ 2015 ドメーヌ・マキシム・ショメル
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、燻し香、シナモン・ナツメグ
などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、僅かに動物的なニュアンスなどが複雑に
豊かに香ります。口の中に香りから想像するようなスパイシーな風味と複雑味を伴っ
た凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じボリュームがあり、
比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした骨太で飲み応えある味わいで
す。タンニンは強く収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで尖ったところはあり
ません。余韻は長く、凝縮感の強い果実の旨味と共に、収斂性と苦味の要素が強めに
残る印象です。凝縮した濃い果実味が強いスパイスの風味を伴って豊かに広がり、
骨太で力強く、フランスワインらしい複雑味を備え、あくまでもシルキーな、非常に
お買い得な北ローヌのシラーと言えます。
