9月18日（月） 試飲ワイン
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブラン ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ
シルヴァン・ロワシェの高品質な白ワイン
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 4,650円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、煮リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、
ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、オイリーな風味、石灰質を
感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に程よい樽熟成から由来する風味
を伴ったよく熟した果実味が広がります。次第にアミノ酸を意識する旨みが現れ
る印象です。膨らみがあり、ふくよかで、比較的強くハッキリした酸とミネラル
に富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、後味に
果実の旨味と共に、樽熟成とミネラルから由来する苦味と収斂性が現れます。
よく熟した果実の旨味に樽熟成から由来するやや強い燻した風味が心地良く溶け
込み、ミネラルに富み骨格のしっかりした、膨らみがあり余韻の長い1本です
