9月1日（金） 試飲ワイン
プエルタ・デル・ソル 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15＋点
テイスティングコメント
黄桃、カリンなどを思わせるよく熟した印象の果実香が主体です。ハチミツ香、
僅かに潮を意識する海のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に香りから想像するよなよく熟した旨味豊かな果実味が広がります。
次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。比較的豊かでやや塩味を帯
びた綺麗な酸と適度なミネラルを感じ、爽やかな印象も受けますが、骨格の
しっかりしたメリハリある味わいです。余韻は長く、後味に旨味の要素と共に
僅かですが心地良い収斂性が現れます。よく熟した印象の旨味豊かな果実味が
心地良く広がり、やや塩味を帯びた綺麗な酸が特徴的、メリハリがあり骨格の
しっかりした味わいですが、爽やかイメージさえ感じる素晴らしいヴィンテージ
です。
