8月25日（金） 試飲ワイン
ヴーヴレイ・セック 2016 ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香が主体です。ハチミツ香、シロップ、
石灰質を感じるミネラルなどが加わります。口の中に旨味豊かでフレッシュな
果実味が豊かに広がります。膨らみがありふくよかで比較的豊かで綺麗な酸と
ミネラルに富み、クリーンな印象ですが、しっかりした骨格を感じます。余韻
は長く、たっぷりな果実の旨味と共に、苦味と収斂性がやや強めに現れます。
熟したリンゴを思わせるたっぷりな果実味が広がり、フレッシュでクリーンな
印象ですが、しっかりした骨格を備え、膨らみがあり余韻の長い上質な
ロワールのシュナン・ブランです。
バルディビエソ・シングルヴィンヤード ピノ・ノワール 2015
久しぶりの試飲です。
麦ちゃん評価 4.0＋点
お買い得なピノ・ノワールです。
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
カラメル香、カカオの風味、木質香、ナッティーな風味、僅かに胡椒などの
スパイス香などが香ります。口の中に香りから想像するようなチャーミング
な果実味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルを感じ、透明感あ
りますが、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは程よいものがありま
すが、あくまでもシルキーで柔らかく、荒らしいところはありません。余韻
はやや長く、優しい旨味が心地よく後味にも残る印象です。ミディアム
ボディーで柔らかく、チャーミングで優しいフレッシュな果実味が素直に豊
かに広がる、単純に美味しさを感じることが出来るピノ・ノワールです。
