8月6日（日） 試飲ワイン
フェアヴァレー シャルドネ 2015
南アフリカ訪問時に気に入った1本です。
限定120本のみ入荷（1本試飲しちゃいましたので残り119本です）
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
アンズ、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を
感じるミネラル、僅かに青草のイメージなどが香ります。口の中にフレッシュで
旨味豊かな果実味が素直に心地よく広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラル
に富み、爽やかな印象ですがキリっとした辛口でメリハリある味わいです。余韻
は中庸で、果実の旨味と共に、後味に僅かに収斂性が現れます。ミネラルに富み
比較的強い酸を感じ、キリっとした辛口ですが、フレッシュな果実の旨味が素直
に広がります。シャブリ好きのシャルドネファンにお勧めしたいデイリーワイン
です。
スピア 21ゲーブルズ シュナン・ブラン 2015
これも南アフリカ訪問時に気に入った1本です。
限定24本のみ入荷（1本試飲しちゃいましたので残り23本です）
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
黄桃、よく熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、
ナッティーな風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
旨味たっぷりなよく熟したリンゴを思わせる果実味が豊かに広がります。比較的豊
かな酸とミネラルを備え、旨味豊かですがメリハリある味わいでしっかりした骨格
を感じます。膨らみがあり、ふくよかで、旨味豊かな果実味と共に僅かに苦味と
収斂性が現れます。膨らみがありふくよかで、たっぷりな旨味が豊かに広がりますが、
ミネラルに富みしっかりしとした骨格を感じる、南アのシュナン・ブランの素晴らし
さを知るきっかけとなる1本です。
クライン・ザルゼ ヴィンヤード・セレクション カベルネ・ソーヴィニョン 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
安定した品質です。
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ナッティーな風味、
チョコレート、カラメル香、木質香、僅かに杉の葉のイメージ、胡椒などのスパイス
香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がりま
す。アルコールを強めに感じ膨らみがあり、比較的強くハッキリした酸とミネラルに
富み、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいで、
洗練されたイメージでバランス良くまとまっています。タンニンは強めでやや収縮感
はありますが、あくまでもシルキーで荒らしいところはありません。余韻は長く、
後味に果実の旨味と共に僅かですが苦味と収斂性が残ります。程よく凝縮した果実味
が素直に広がり、骨格のしっかりしたメリハリある味わいで、あくまでもシルキーで
洗練された印象でバランス良くまとまった今飲んで美味しいヴィンテージです。
