8月4日（金） 試飲ワイン
アサラ プライベート・セラー シュナン・ブラン 2016
ヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
ピーチ、熟したメロンなどを思わせる果実香、白い花を意識するフローラルな
香り、シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
フレッシュでチャーミングな優しい果実味が豊かに広がります。シュナン・
ブランらしいよく熟した果実の旨味は次第に現れる印象です。程よい酸とミネラル
を感じ、クリーンで爽やかですが、膨らみある味わいで、余韻はやや長く、果実の
旨味が心地良く後味に残ります。口当たりスムーズで、フレッシュでチャーミング
な果実味が飛び込んでくる印象ですが、次第にシュナン・ブランらしいよく熟した
果実が現れ、旨味豊かに膨らむヴィンテージです。
ネイピア カベルネ・ソーヴィニョン 2013
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
黒糖、ヴァニラ香、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香などが香ります。
口の中に程よい凝縮感のある濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、
ボリュームがあり、程よい酸とミネラルに富み、骨太で骨格のしっかりした味わい
です。タンニンは強めですが荒らしいところはなく、あくまでもシルキーです。
余韻は長く、果実の旨味が長く後味に残る印象です。旨味豊かに広がるどちらかと
言うと新世界タイプのカベルネですが、骨太で力強く飲み応えがあり、しかも
バランス良くまとまったヴィンテージです。
