7月25日（火） 試飲ワイン
シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリュー 2015
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
販売予定価格 3,950円税込
テイスティングコメント
熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、スモーキーな風味、
フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく
熟した印象ですが、綺麗でフレッシュな果実味が広がります。比較的豊かな酸と
ミネラルに富み、透明感があり、旨味豊かで透明感あり、メリハリがあり、
しっかりした骨格を感じますが、あくまでも柔らかく優しい味わいです。余韻は
やや長く、次第にアミノ酸を思わせる旨味が膨らみ、後味に残る苦味と収斂性が
心地良く感じられます。よく熟した旨味豊かですがフレッシュな果実味が膨らみ、
非常に綺麗で透明感があり、しっかりした骨格も感じまが、基本的には柔らかく
心地良く旨味が膨らむシャブリと言えます。
テラノブレ・カルムネール・グラン・レゼルバ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
カシス、ブルベリーなどを思わせる果実香、カカオの風味、チョコレート、木質香、
燻し香、ナッティーな風味、植物の茎をイメージする青味の要素、胡椒などのスパ
イス香などが香ります。口当たりスムーズで程よい濃縮感ある果実味が心地よく
膨らみます。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、タンニン
は柔らかく、シルキーで荒らしいところはなく、余韻は中庸でバランス良くまとまっ
た印象です。ミディアムボディーで程よい濃縮感があり、柔らかく、豊潤で、優しい
旨み心地良く膨らむバランス良いヴィンテージです。
