7月20日（木） 試飲ワイン
エレナ・サレント・ビアンコ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、水飴、カラメル香、
オイリーな風味、僅かに木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に香りから想像するようなよく熟した印象の旨味豊かな果実味が素直に
豊かに広がります。膨らみがある味わいで、比較的豊かな酸とミネラルに富み、
旨味豊かですが、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く
果実の旨味が口中に長く残ると共に、僅かに苦味と収斂性が後味に現れます。
完熟リンゴを意識するよく熟した果実味が旨味豊かに素直に膨らみますが、
比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、しっかりした骨格も備えた素晴らしい
ヴィンテージです。
バンドール 2014
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,260円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、燻し香、
ブラックチョコレート、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、大地のイメージ、
僅かに動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。
口の中に程よい濃縮感のある果実味が広がります。膨らみがある味わいで、
程よい酸と強いミネラルを感じ、しっかりした骨格を備えています。タンニン
は強めですが、荒らしいところはなく、あくまでもシルキーで、繊細でバランス
よくまとまった印象です。余韻は長めで、果実の旨味が心地よく口中に残ります。
豊潤で複雑な香りに包まれ、力強いイメージもありますが、タンニンはシルキー
で柔らかく、繊細でバランス良くまとまったミディアムボディーからフルボディー
のお買い得なバンドールと言えます。
