6月28日（木） 試飲ワイン
ドッグ・リッジ・プレミアム・シャーフロント・シラーズ 2015
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,600円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、ブラックチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
強めに感じるシナモン・ナツメグなどのスパイス香、燻し香、植物の茎を意識する
青味の要素などが香ります。口の中に香りから想像するような、スパイシーな風味
を伴った凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強く感じ、ボリュームが
あり、比較的豊かな酸と適度なミネラルを感じ、メリハリがあり、骨太で骨格の
しっかりした味わいです。タンニンは強く収縮感はあるものの、荒らしいところは
ありません。余韻は長く、果実の凝縮した旨味と共に、タンニンから由来する収斂性
が後味に現れます。スパイシーでパワフル、ボリュームがあり、力強く、凝縮感ある
未だフレッシュな果実味が豊かに広がる、飲み応え充分なシラーズらしい1本です。
