12月3日（木） 試飲ワイン
フォルテ・カント サリーチェ・サレンティーノ 2014 ロッカ・ディ・モリ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
乾燥プラム、熟したプラムなどを思わせる果実香、鉱物を感じる
ミネラル、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、古びた樽のイメージ、
大地のイメージなどを感じます。口の中に程よい凝縮感のある果実味が
広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、しっかりとした骨格を
備えています。適度なタンニンがあり、やや収縮感はあるものの荒々しさ
はなく、あくまでもシルキーです。余韻は中庸で、果実の旨味と共に、
タンニンとミネラルから由来する苦味の要素が現れます。豊かなミネラル
と古びた樽のニュアンスが特徴的。ミディアムボディーですが、しっかりと
した骨格を備え、力強さも感じるヴィンテージです。
