5月21日（日） 試飲ワイン
コノスル・シャルドネ・20バレル・リミテッド・エディション 2015
チリ・コノスルのプレミアムワイン
麦ちゃん評価 4.2＋点
販売予定価格 2,600円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、カラメル香、
ヴァニラ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ、石灰質を感じるミネラルなどが
豊かに香ります。口の中によく熟した印象の旨味の要素が濃い果実味が広がります。
膨らみある味わいで、樽熟成から由来する風味はやや強めに感じますが、豊かな
果実味にバランス良く溶け込んだ印象を受けます。比較的強く綺麗な酸と程よい
ミネラルを意識し、旨み豊かですが、骨格のしっかりした味わいで、繊細な印象
さえ感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する複雑味と苦味
の要素が現れます。樽熟成から由来する複雑味は、よく熟した印象のたっぷりな
果実味に見事に溶け込み、膨らみある豊かな味わいですが、綺麗な酸を意識し、
繊細さとしっかりとした骨格を感じる、非常に洗練されたシャルドネと言えます。
フィンカ・ノタブレース カベルネ・フラン 2014
アルゼンチンのカベルネ・フランは初めてです。
麦ちゃん評価 4.15＋～4.2点
販売予定価格 2,600円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、燻し香、木質香、
強めに感じる杉の葉やピーマン、植物の茎などの青味の要素、胡椒・シナモンなど
のスパイス香、僅かに鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい凝縮
感のある濃い果実味が広がります。樽熟成から由来する風味は心地よく、アルコール
を強めに感じ、ボリュームがありますが、綺麗な酸と適度なミネラルを意識し、一本
芯の通った印象で、繊細さも感じます。タンニンは強く収縮感はありますが、荒々し
いところはなく、あくまでもシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味
は口中に長く残り、僅かに収縮感と収斂性が後味に残ります。ボリュームがあり、
骨太で、凝縮感がありますが、カベルネ・フランらしい青味の要素が心地よく広がり、
繊細で綺麗なバランス良い1本と言えます。
