5月15日（月） 試飲ワイン
マン・セラーセレクト カベルネ・ソーヴィニョン 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
テイスティングコメント
プラム、ブラックチェリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
黒糖、ナッティーな風味、燻し香、僅かに木質香、ナツメグなどのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が
広がります。アルコールをやや強めに感じ、ボリュームがあり、比較的強い酸と
ミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。タンニンはやや強めで、
収縮感はありますが荒らしいところはありません。力強く骨太な飲み応えある
ヴィンテージです。余韻は長く果実の旨みと共に苦みと収斂性がやや強めに残り
ます。程よく濃縮した果実味が豊かに広がり、比較的強い酸とミネラルに富み、
しっかりとした骨格を感じ、力強さを備えた、お買い得なカベルネです。
レインボーズ・エンド ファミリー・リザーヴ 2014
当店独占販売予定のレインボーズ・エンドのアイテム
これがブレンドタイプのフラッグシップワインです。
メルロ 33％
カベルネフラン 33％
マルベック 22％
カベ ルネソーヴィニヨン 12％
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,700円～5,000円税込
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
ヴァニラ香、ミルクチョコレート、カラメル香、カシューナッツ香、燻し香、
木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に
豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が旨みたっぷりと広がる印象です。
アルコールをやや強めに感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルに
富み、骨太で力強く飲み応えありますが、繊細で綺麗な味わいです。タンニンは
強く、収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで柔らかく荒々しいところは
ありません。余韻は長く、旨みの要素はいつまでも口中に残ると共に、僅かに
苦味と収縮感が現れます。豊潤で複雑な香りに包まれ、凝縮感があり、力強く
飲み応充分で、余韻は長く、ボリューム感ありますが、一本芯の通った味わいで、
繊細で綺麗な印象を受ける、感動的ワインに値する逸品です。
