5月9日（火） 試飲ワイン
レインボーズ・エンド シュナン・ブラン 2016
レインボーズ・エンドのアイテム
新規取り扱い検討中
麦ちゃん評価 3.9～3.95点
販売予定価格 1,700円～1,800円程
テイスティングコメント
ピーチ、アンズのジャムなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、
白い花のようなフローラルな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中にフレッシュで旨みの要素が濃い果実味が広がります。比較的強く
ハッキリした酸と強いミネラルを意識し、旨み豊かですが、骨格のしっかり
した味わいです。余韻は長く、後味に苦味と収斂性がやや強めに現れます。
フレッシュで旨みタップリな果実味が豊かに広がり、膨らみがありふくよか
ですが、ハッキリした酸とミネラルに富み、しっかりとした骨格も感じること
が出来る上質なシュナン・ブランと言えます。
アシエンダ・ゾリータ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブラックチェリーなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、
チョコレート、カラメル香、黒糖、ブラックペッパーなどのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい凝縮感のある果実味
がスムーズに広がります。比較的豊かな酸と強めにミネラルを意識し、骨格
のしっかりした味わいで、タンニンは強めですが、荒らしいところはなく
あくまでもシルキーです。余韻はやや長く、後味にタンニンとミネラルから
由来する苦味の要素が現れます。スパイシーでミネラルに富み、力強く、
しっかりした骨格を感じますが、スムーズで繊細でバランス良くまとまった
ヴィンテージです。
