4月17日（月） 試飲ワイン
ラステンバーグ シャルドネ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、
ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが
豊かに香ります。口の中によく熟した果実の旨みが豊かに広がります。樽熟成から
由来する風味は程よく、上手く果実味に溶け込んだ印象です。膨らみある味わいで
比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、程よい骨格も感じます。余韻は
長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する風味、アミノ酸を意識する旨みなどが
現れ、僅かに苦みの要素が残ります。よく熟した果実味と蜂蜜を思わせる旨みが
たっぷり広がると共に樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込み、バランスよく
洗練された印象の素晴らしいヴィンテージです。
ヴィーニャ・アメゾーラ・クリアンサ 2011
スペイン・リオハの赤ワインです。
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,995円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリーのジャム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、
カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、古びた樽のイメージ、胡椒・ナツメグなど
のスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に複雑味を伴った香り
から想像するようなよく熟した印象のジャミー果実味が広がります。口当たり
スムーズで柔らかい印象ですが、アルコールをやや強めに感じ、膨らみがある味わい
で、程よい酸とミネラルを感じ、メリハリある適度な骨格を意識します。タンニンは
やや強めで、僅かに収縮感はあるものの、柔らかくシルキーです。余韻はやや長く、
ジャミーな旨みが心地よく口中に残る印象です。豊潤な香りに包まれ、複雑味を伴った
旨味豊かな果実味が心地よく広がり、力強い印象も受けますが、丸みを帯び、柔らかく
スムーズで心地よいリオハの赤ワインです。
