3月14日（火） 試飲ワイン
ファンティーニ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ Bio 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、
胡椒などのスパイス香、僅かに鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
程よい濃縮感のある果実味が広がります。比較的強い酸と程よいミネラルを感じ
骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。タンニンは程よいものがあります
が、荒らしいところはなく、あくまでもシルキーです。余韻はやや長く、雑味の
ない果実の旨味が後味に綺麗に残る印象です。比較的強く綺麗な酸とミネラルを
感じ、程よく濃縮した雑味のない果実味が心地よく広がる、バランスよく
まとまったヴィンテージです。
