3月6日（月） 試飲ワイン
カノンコップ カデット ケープ・ブレンド 2015
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,150円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブラックチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、
黒糖、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、鉱物を感じるミネラル、胡椒な
どのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。
アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、
骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで、やや収縮感はあるものの、
あくまでもシルキーで荒らしいところはありません。骨太で力強く、飲み応えが
ありますが、あくまでも繊細で洗練された印象です。余韻は長く、果実の旨みと共に、
後味に心地よい苦みが残ります。凝縮感があり、骨太で力強いイメージですが、
旨味の要素は素直に広がります。ミネラルに富み、一本芯の通った味わいで、
繊細なイメージもあり、心地よい印象さえ感じる1本です。
