2月19日（日） 試飲ワイン
クライン・ザルゼ セラー・セレクト シュナン・ブラン 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、はちみつ香、シロップ、白い花を
意識するフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中にフレッシュな果実味が広がりますが、旨味の要素は次第に膨らむ
イメージで、まだ堅く閉じた印象を感じます。比較的豊かで綺麗な酸と
ミネラルに富み、爽やかな印象も受けますがメリハリある味わいです。
余韻は中庸で、後味に果実の旨みと共に苦みと収斂性がやや強めに残り
ます。フレッシュで綺麗な果実味が爽やかに広がるイメージですが、旨み
の要素は徐々に膨らみ、未だ堅く、今後1年程の熟成で落ち着きをみせ、
必ず評価を上げると思われるポテンシャルの高いヴィンテージです。
トレスパラシオス ピノ・ノワール レゼルバ 2015
こちらもヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、強めに感じるスモーキー
な風味、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、鉱物を感じるミネラルなど
が香ります。口当たりスムーズで、フレッシュでチャーミングな優しい果実味
が心地よく広がります。酸は比較的穏やかに感じますが、芯には適度なものが
あり、ぼやけた印象はありません。タンニンはシルキーで柔らかく、余韻は
中庸で、優しい果実味が長く口中に残る印象です。スモーキーで複雑な香りに
包まれていますが、意外に果実味はチャーミングでフレッシュ。透明感さえ
感じ、心地よい旨みが素直に広がる優しいピノ・ノワールです。
