2月12日（日） 試飲ワイン
リーベック シュナン・ブラン 2016
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,165円税込
テイスティングコメント
アンズのジャム、ピーチなどを思わせる果実香、はちみつ香、コンポート、
オイリーな風味、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
フレッシュですがよく熟した印象の旨みたっりな果実味が豊かに広がります。
ふくよかで膨らみがあり、程よい酸とミネラルを備え、旨み豊かですが、
透明感があり、ボヤケタ印象はありません。余韻はやや長く、旨みの要素が
長めに残ると共に、僅かに残る苦みと収斂性が心地よく感じられます。
フレッシュですが、旨味の要素をたっぷり伴った果実味が素直に広がる、
膨らみがあり、余韻の長い、しかも綺麗なイメージのお買い得なシュナン・
ブランです。
ポール・クルーヴァー ヴィレッジ ピノ・ノワール 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
グレートヴィンテージと言われる2015年です。
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムのジャムなどを思わせれる果実香、カラメル香、
カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、燻し香、僅かですが動物的要素
などが複雑に豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のあるジャミーで旨み
豊かな果実味が広がります。旨みの要素はストレートに膨らみ、程よい酸と
ミネラルを感じ、ボヤケタ印象はなく、メリハリある味わいです。タンニンは
程よいものを感じますが、あくまでも柔らかくシルキーです。余韻はやや長く、
果実の旨みと共に樽熟成から由来する複雑味が現れます。豊潤で豊かな香りに
包まれ、やや濃縮感が強めなジャミーな果実味が広がり、旨みの要素をたっぷり
感じることが出来るヴィンテージです。どちらかというと新世界の
ピノ・ノワールらしい1本と言えるでしょう。
