2月3日（金） 試飲ワイン
ジュリアス・スカール ルネサンス シャルドネ 2015
ジュリアス・スカール 4本目
本日で最後です。
クリスタルムの単一契約畑からブドウを分けてもらってます。
麦ちゃん評価 4.15＋～4.2点
販売予定価格 3,350円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ヴァニラ香、
ナッティーな風味、木質香、強めに感じる石灰質を感じるミネラルなどが香り
ます。樽熟成から由来する風味は比較的穏やかで、フレッシュですが旨みの
要素が濃い果実味が広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、
透明感があり、クリーンな印象を感じますが、骨格のしっかりしたメリハリある
味わいです。余韻は長く、旨みの要素と共に後味に残る苦みと収斂性が心地よく
感じられます。比較的はっきりした綺麗な酸と強いミネラルを感じ、透き通る
イメージで、クリーンな印象も受けますが、後味に旨みの要素が濃い果実味が
豊かに膨らみ、しっかりした骨格も意識する1本です。
ザ・グレイル ピノ・ノワール 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
フランボワーズ、さくらんぼ、イチジクなどを思わせるチャーミングな果実香が
主体です。すみれの花、ミルキーな風味、コンポート、僅かに燻し香、木質香、
発酵食品香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像する
ようなチャーミングですが、複雑味を伴った果実味が心地よく広がります。
比較的強めでハッキリした酸と程よいミネラルを感じ、クリーンで透明感があり
ますが、しっかりした骨格も備えています。タンニンは、優しく、僅かに収縮感
がありますが、あくまでもシルキーで柔らかい印象です。チャーミングで優しい
果実味が素直にに現れ、次第に様々な複雑味が加わるイメージです。透明感が
あり心地よく軽快ですが、一本芯の通った骨格さえ感じる良質なピノ・ノワール
と言えます。
