12月1日（木） 試飲ワイン
ラ・ミシオン シャルドネ 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8点
テイスティングコメント
青リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、石灰質を感じる
ミネラル、僅かに青草・ハーブのイメージなどが香ります。口の中に
フレッシュで優しい果実味が広がります。そして、次第にアミノ酸を意識
する旨味が膨らむ印象です。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、
クリーンで透明感があり、適度な骨格を感じます。余韻は中庸で後味に僅か
に苦味と収斂性が現れます。フレッシュで爽やかでクリーンな印象の雑味の
ないシャルドネです。次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる心地良い
ヴィンテージです。
