11月21日（月） 試飲ワイン
コート・デュ・ジュラ シャルドネ 2013 ドメーヌ・クールベ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、
ナッティーな風味、古びた樽のイメージ、ややひねた風味、石灰質を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような複雜味を伴った
よく熟した果実味が広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみ
ある味わいで、しかもしっかりとした骨格も感じます。余韻は長く、果実の
旨味と共に、アミノ酸を意識する旨味がシミジミと膨らむ印象です。
ヴァン・ジョーヌを意識するような、やや酸化した、ひねた風味が特徴的。
よく熟した旨味豊かな果実味が豊かに広がり、骨格のしっかりした味わいの
独特なイメージですが、高品質なシャルドネです。
