10月27日（木） 試飲ワイン
スターク・コンデ プティ・シラー 2014
麦ちゃん評価 4.05+点
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、
黒糖、燻し香、カラメル香、カカオの風味、木質香、胡椒・ナツメグなどの
スパイス香などが豊かに香ります。口の中に、凝縮感ある濃い果実味が広がり
ます。膨らみある豊かな味わいで、旨味の要素はやや甘味を伴った印象です。
アルコールは強めでボリュームがあり、程よい酸を備え、メリハリある味わい
です。タンニンは強く、収縮感があり、未だ荒々しい印象を残しますが、
尖ったところはありません。余韻は長く、凝縮した果実味と共に、苦味と
収斂性がやや強めに現れます。凝縮した濃い果実味がパワフルに膨らみますが、
旨味の要素はやや甘く、カリフォルニアのプティ・シラーを連想させるところも
感じます。タンニンは強く、未だ収斂性を強く意識し、荒々しい印象を残すので、
今後の熟成により落ち着きをみせ、さらに評価は向上するでしょう。
