10月6日（木） 試飲ワイン
クライン・ザルゼ セラー・セレクション シュナン・ブラン 2015
クライン・ザルゼのスタンダードシリーズです。
販売予定価格 1,685円税込
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
アンズ、りんごなどを思わせる果実香、蜂蜜香、シロップ、燻し香、石灰質を
感じるミネラル、僅かに青草・ハーブのイメージなどが香ります。口の中に、
フレッシュですが旨味の要素が濃い果実味が広がります。比較的強くハッキリ
した酸とミネラルに富み、爽やかなイメージも受けますが骨格のしっかりした
味わいです。余韻は長く、膨らみがあり、やや強めに残る、ミネラルと酸から
由来する苦味と収斂性が心地良く感じられます。比較的強くハッキリした酸と
強いミネラル、そしてフレッシュですが旨味の要素が濃い果実味が特徴的。
爽やかですが、しっかりした骨格を感じ、収斂性と苦味を強めに意識し、未だ
荒々しい印象を残しますが、1年程の落ち着きを見せるでしょう。
クライン・ザルゼ セラー・セレクション ピノタージュ 2015
同じくクライン・ザルゼのスタンダードシリーズです。
販売予定価格 1,685円税込
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
ミルキーな風味、黒糖、カラメル香、燻し香、鉱物を感じるミネラル、胡椒
などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮感のあるジャミーな果実味が
広がります。酸は比較的強くハッキリしたものを感じ、ミネラルに富み、
しっかりとした骨格を備えています。タンニンは強めで、やや収縮感はある
ものの、荒々しいイメージではありません。余韻は長く、果実の旨味と共に
タンニンとミネラル、酸から由来する苦味や収縮感、収斂性がやや強めに
残ります。凝縮感あるフレッシュな果実味が豊かに広がりますが、比較的強い
酸と強いミネラルが特徴的な、骨格のしっかりした、やや収斂性の強い、
キリッとしたイメージのヴィンテージです。今後1年程の熟成で落ち着きを見せ、
さらに良くなるでしょう。
