9月14日（水） 試飲ワイン
クライン・ザルゼ・ヴィンヤード・ファミリー・リザーヴ・シュナン・ブラン 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
世界各国への割り当て販売のため日本に60本しか入荷しない
クライン・ザルゼのプレミアムワインです。
この春入荷した2014は即完売でした。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
アンズ、オレンジなどを思わせる果実香、蜂蜜香、オイリーな風味、石灰質を
感じるミネラルなどが香ります。口の中に、旨味の要素が濃い、膨らみがあり
フレッシュな果実が豊か広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた
はっきりした酸とミネラルに富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。
アルコールをやや強めに感じ、ボリュームがあり、白ワインですが、飲み応えを
感じます。余韻は長く、たっぷりの果実の旨味と共に、酸とミネラルから由来
する収斂と苦味を強く意識します。膨らみがありふくよかで、アルコールを
やや強めに感じ、飲み応えある白ワインです。未だ固く、開くには時間がかかり
ますが、旨味の要素が濃い果実味と共にアミノ酸を感じる旨味が次第に広がります。
今後の熟成により、間違いなく評価を上げる逸品です。感動的ワインとなる可能性大。
