7月29日（土） 試飲ワイン
クラインザルゼ・セラーセレクション シュナン・ブラン 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
ピーチ、メロンなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、白い花をイメージする
フローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。未だ硬い印象を受け
ますが、口の中にフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリ
した酸とミネラルに富み、綺麗で爽やかですがメリハリがあり、しっかりした骨格
を感じるキリっと引き締まった味わいです。余韻はやや長く、後味に強い酸と収斂
性を強めに意識します。フレッシュですが、未だ硬い印象で、強い酸とミネラルに
富み、収斂性をやや強めに意識し、骨格のしっかりしたキリっと引き締まった
ヴィンテージです。今後一年位で落ち着きをみせ、良い状態になると予測します。
