3月11日（土） 試飲ワイン
カレンダーピーク マウンテンヴィンヤード シャルドネ 2014
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,180円税込
また南アフリカの素晴らしいシャルドネに出会いました。
テイスティングコメント
アンズ、黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、
オイリーな風味、僅かに木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中によく熟した印象の、旨み豊かな果実味が豊かに広がります。膨らみが
あり、ふくよかで、アミノ酸を思わせる旨味などが加わり、旨味の要素は素直
に膨らみます。程よい酸とミネラルを備え、旨味豊かですが、ぼやけた印象は
なく、綺麗なイメージさえ意識し、メリハリある味わいです。余韻は長く、
旨味の要素はいつまでも口中に残ります。豊潤な香りに包まれ、完熟か果実の
旨味か心地よく素直に広がり、綺麗な印象さえ意識し、ふくよかで膨らみが
あり、余韻の長い、思わず「美味しい」と言ってしまいそうな逸品です。
キャンティ・ルフィーナ・ヴィッラ・ディ・ヴェトリチェ・リゼルヴァ 2009
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.95点
テイスティングコメント
プラムのジャム、乾燥イチジクなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、
ドライフラワー、古びた樽のニュアンス、胡椒・ナツメグなどのスパイス香
などが複雑に豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のある熟成により複雑味
を伴った果実味が広がります。程よい酸とミネラルを備え、適度な骨格を意識
します。タンニンは熟成により丸みを帯び、荒々しいところはありません。
余韻は長く、心地よい旨みと、熟成による複雑味、ややひねた風味などが後味
に残ります。豊潤な香りに包まれ、熟成により複雑味を帯びた柔らかい果実味
が素直に広がり、ややひねた風味を意識する、ちょうど飲み頃に入った印象の
キャンティーです。
