5月21日（土） 試飲ワイン
番イTSUGAI 2014 大和葡萄酒株式会社
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、シロップ、蜂蜜香、石灰質を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中に透明感のあるフレッシュで優しい果実味
が素直に広がります。雑味なくクリーンな味わいで、比較的豊かな酸と程よい
ミネラルを感じ、爽やかで透明感ありますが、適度な骨格も備えています。
余韻は中庸で、果実の旨味と共にアミノ酸を思わせる旨味が現れ、僅かですが
苦味と収斂性が残ります。フレッシュでチャーミングな果実味が素直に広がる、
雑味なくクリーンで爽やかな、心地良いヴィンテージです。価格的にもお手頃
ですので日本の食卓には最適な1本と言えるでしょう。
リュリ ラ・バール 2014 ドメーヌ・ニノ
ふくよかなリュリです。
ブルゴーニュの白ワインの中では、かなりお買い得です。
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 3,065円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティー
な風味、ヴァニラ香、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラル、海を感じる
ヨード香などが複雜に豊かに香ります。口の中に、香りから想像するよりやや
おとなしいイメージの適度な樽の風味を伴ったよく熟した旨味の要素が濃い
果実味が広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、ふくよかで
比較的強くはっきりした酸を備え、ミネラルに富み、メリハリある味わいで、
しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、旨味豊かな果実味が口中に
長く残ると共に、樽熟成とミネラル、酸から由来する苦味と収斂性が現れます。
樽熟成から由来する複雜で豊潤な香りを強く意識しますが、口の中では程よい
樽の風味を感じ、旨味豊かで膨らみがあり、はっきりした酸とミネラルに富み、
骨格のしっかりした味わいで、余韻の長いお買い得なブルゴーニュの白ワイン
です。
キュヴェ・ジャック 2012 ドメーヌ・サン・ニコラ
ロワール産のピノ・ノワール
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 3,535円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリーのジャム、フランボワーズのジャムなどを思わせる果実香、
ミルキーな風味、ヴァニラ香、カラメル香、燻し香、胡椒などのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感のある、香りから想像
するようなアメリカンチェリーのジャムを思わせる果実味が広がります。
比較的豊かな酸と適度なミネラルを感じ、メリハリがあり、はっきりした骨格
を備えています。タンニンは強めで、収縮感があり、未だ荒々しい印象ですが
尖ったイメージではありません。余韻は長く、果実の旨味を長く意識すると
共に苦味と収斂性がやや強めに現れます。ピノ・ノワールとしては凝縮感が
強く力強いイメージは、ヴォーヌ・ロマネの上質ワインを思い起こさせますが、
ブルゴーニュのような複雜味はなく、ジャミーな果実味がより素直に広がります。
未だ荒々しいタンニンを感じ、未だ荒々しい印象なので、今後の熟成が大いに
期待出来る1本です。
