5月30日（火） 試飲ワイン
ワンダリング ビースト シラー 2016 ブティノ
麦ちゃん評価 4.15＋点
ドノヴァン・ラール氏が醸造担当を務める逸品です。
販売予定価格 3,260円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、シナモン
・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、大地のイメージ、動物的ニュアンス
などが香ります。口の中にスパイシーな風味を伴った凝縮感の強く濃い果実味が広がり
ます。果実味は未だフレッシュですが、アルコールを強く感じボリュームがある味わい
です。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、旨み豊かですが、しっかりした骨格を備えて
います。タンニンは強くやや収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで柔らかい印象
です。骨太でパワフルですが、荒らしいところのない、洗練されたイメージです。余韻
は長く、たっぷりな果実味」が口中に長く残ると共に、僅かに苦みの要素が現れます。
ナチュラルでフレッシュな凝縮感ある果実の旨味が素直にタップリと広がり、スパイシー
で骨太で力強く飲み応えありますが、あくまでも洗練された印象の、シルキーで柔らかい
上質なシラーと言えます。
