11月5日（土） 試飲ワイン
ワーウィック ホワイトレディー シャルドネ 2015
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,350円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、
ナッティーな風味、木質香、ブリオッシュ、僅かに石灰質を感じるミネラル
などが香ります。口の中に香りから想像するような程よい樽熟成から由来
する風味を伴ったよく熟した果実の旨味がストレートに広がります。
比較的豊かなやや塩味を帯びた印象の綺麗な酸と適度なミネラルを備え、
メリハリのある骨格のしっかりした味わいですが、爽やかでクリーンな
イメージも感じ、洗練されたシャルドネと言えます。余韻は長く、果実の
旨味が口中に長く残ると共に、僅かに苦味の要素が現れます。
程よい樽熟成から由来する風味を伴ったよく熟した旨味豊かな果実味が
ストレートに膨らみ、フレッシュでクリーンな印象も併せ持ち、旨味豊か
ですが、繊細で心地良い1本です。
オピ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ
コッリーネ・テラマーネ リゼルヴァ 2011 ファルネーゼ
ヴィンテージの変更による試飲です。
エチケットも一新されました。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャム、イチジクなど
を思わせる果実香、黒糖、カラメル香、木質香、燻し香、ミルキ－な風味、
ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が豊かに広がります。アルコール
を強めに感じボリュームがあり、酸は比較的穏やかに感じますが、ミネラルに
富み、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで、やや収縮感はある
ものの、荒々しいイメージはなく、あくまでもシルキーです。余韻は長く、
様々の旨味の要素は次第に豊かに膨らみます。凝縮した濃い果実の旨味が
ストレートに膨らみますが、ミネラルに富み骨太で力強く、余韻の長い、
時間をかけて楽しみたい1本です。
