10月9日（日） 試飲ワイン
ルナ コンティ・ゼッカ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.1+～4.15点
テイスティングコメント
アンズ・黄桃・ネクタリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、
ナッティーな風味、ブリオッシュ香、オイリーな風味、石灰質を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中に、よく熟した旨味たっぷりな果実味が
豊かに広がります。僅かですがトロリとした粘性を感じ、膨らみある味わい
です。酸は比較的豊かで、やや塩味を帯びた印象で、ミネラルに富み、
旨味豊かですが、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、次第に
アミノ酸を思わせる旨味が現れ、やや強めに残る苦味の要素が心地良く感じ
られます。程よい樽の風味を伴った、たっぷりの果実の旨味、僅かに粘性
を意識する程膨らみある味わい、やや塩味を帯びた豊かな酸とミネラルなど
が、見事に融合した印象の余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
ド・トラフォード カベルネ・ソーヴィニョン 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.25+～4.3点
傑作評価にするか迷うところです。
実に素晴らしいカベルネです。
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる黒い果実の香り、ミルキーな風味、
ヴァニラ香、木質香、カシューナッツ香、ミルクチョコレート、シナモン・
胡椒などのスパイス香、大地のイメージなどが複雜に豊かに香ります。
口の中に、凝縮した旨味たっぷりな果実味が、意外にスムーズに膨らみます。
アルコールを強く感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸と程よいミネラル
を感じ、骨太でしっかりした骨格を備えています。タンニンは強く、収縮する
ものをやや強めに感じますが、荒々しいイメージはありません。余韻は長く、
様々な旨味の要素がいつまでも残ると共に、後味に僅かに苦味と収縮感が残り
ます。複雜で豊潤な香りに包まれ、強いタンニンを感じ、力強く骨太ですが、
凝縮した濃い果実味が意外に口当たりスムーズに広がり、旨味たっぷりな
モダンなイメージのカベルネと言えます。
