8月14日（日） 試飲ワイン
ユルツィガー・ヴュルツガルテン・シュペトレーゼ・トロッケン 2013 カール・エルベス
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、強めに感じる蜂蜜香、オイリーな風味、
カラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に、やや残糖を
意識する旨味たっぷりな果実味が広がります。比較的豊かではっきりした酸と
適度なミネラルを感じ、爽やかなイメージも感じますが、しっかりとした骨格
を備えています。余韻はやや長く後味に強めに残る苦味の要素が心地良く感じ
られます。やや残糖感を意識し、蜂蜜を思わせる旨味などがたっぷり広がると
共に、オイリーな風味を強めに感じ、しっかりとした骨格も備えた上質な
リースリングと言えます。
オーモンド オンディーヌ カベルネ・フラン 2013
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定 2,465円税込
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、杉や
植物の茎を意識する青味の要素、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を
感じるミネラルなどが複雜に豊かに香ります。口の中に程よい凝縮感のある
果実味が、口当たりスムーズに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と適度な
ミネラルを感じ、メリハリある味わいでしっかりした骨格を備えています。
タンニンはやや強めですが、あくまでもシルキーで、繊細で洗練された味わい
です。余韻は長めで、凝縮感ある果実味が心地良く膨らむ1本です。凝縮した
濃い果実味が力強く広がりますが、意外に口当たりスムーズで、柔らかく心地
良い、繊細で洗練されたイメージの非常に高品質なカベルネ・フランと言えます。
