12月16日（土） 試飲ワイン
ムルソー 2014 ルー・デュモン
麦ちゃん評価 4.2＋点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、アンズのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、
ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、海をイメージする潮の風味、
石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に旨味の要素が濃いよく熟した
果実味が豊かに広がります。樽熟成から由来する風味はそれ程強くはなく、比較的強く
ハッキリした酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした一本芯の通った味わいです。
余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に強く現れます。よく熟した
旨味の要素が濃い果実味が、程よい樽熟成から由来する風味と融合し、ミネラルに富み、
強くハッキリした酸を感じ、一本芯の通った骨格のしっかりした1本です。飲み頃を
迎えるには5年以上かかると予想します。非常にポテンシャルの高い一本です。
ジュブレ・シャンベルタン 2014 ルー・デュモン
麦ちゃん評価 4.2＋点
テイスティングコメント
フランボワーズ、、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、
カカオの風味、木質香、ナッティーな風味、僅かに動物的ニュアンス、マッシュルーム香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のあるフレッシュな果実味が
豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、透明感ありますが、
骨格のしっかりした味わいです。タンニンは柔らく荒らしいところはなくシルキーですが、
収斂性を感じます。余韻は長く、優しいチャーミングな果実の旨味と共に、アミノ酸を
意識する旨味が現れます。複雑で豊潤な香りに包まれ、チャーミングで程よい樽熟成から
由来する風味を伴った果実味が広がり、次第にアミノ酸を思わせる旨味が現れ、透明感
ありますが、しっかりした骨格も感じます。じっくり時間をかけて楽しんでほしい1本です。
2～3年後に飲み頃に入ると予測します。
