12月22日（金） 試飲ワイン
ミリーチェ ピエモンテ シャルドネ 2015
麦ちゃん評価 4.05＋点
販売予定価格 2,350円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズのジャム、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、
ブリオッシュ香、カシューナッツ香、木質香、燻し香などが豊かに香ります。
口の中に、よく熟した果実の旨味が広がります。樽熟成から由来する複雑味が
スムーズに溶け込んだ印象でアミノ酸を意識する旨味が次第に口の中に膨らみます。
比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリのある骨格のしっかりした
味わいです。膨らみある味わいで、余韻は長く、よく熟した果実の旨味と共に
後味に残る樽熟成から由来する旨味と苦味の要素が心地よく感じられます。
よく熟した果実の旨味が、樽熟成から由来する風味と心地よく融合し、膨らみある
味わいで、旨味の要素はじっくり広がり、アミノ酸を意識する旨味などが長く
余韻に残る独特なイメージの樽熟成タイプのイタリアのシャルドネです。
