2月11日（木） 試飲ワイン
マン・ファミリー・ワインズ カベルネ・ソーヴィニョン セラー・セレクト 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.7～3.75点
評価を下げましたが、定番アイテムですので継続します。
テイスティングコメント
カシス・プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
ナッティーな風味、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などを感じます。
口当たりスムーズで、程よい濃縮感のある優しい果実の旨味が広がります。
酸は比較的穏やかですが、芯には程よいものを感じ、ぼやけたイメージはあり
ません。適度なタンニンを備え、やや苦味を感じますが、シルキーで柔らかい
印象です。余韻は中庸で、心地良い味わいですが、後味に僅かに苦味の要素が
残ります。ミディアムボディーで口当たりスムーズ、優しく柔らかい果実の
旨味が心地よく広がるバランス良いヴィンテージです。
ボッシェンダル ラノイ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8～3.85点
これも評価を下げました。
定番アイテムですが、採用するかどうか思案中です。
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャム、干しプラムを思わせる果実香、ドライフラワー、
ミルキーな風味、カカオの風味、チョコレート、ナッティーな風味、胡椒
などを思わせるスパイス香などが香ります。口の中に程よい濃縮感のある
適度な樽熟の風味を伴った果実味が広がります。程よい酸を備え、メリハリ
があり、適度なタンニンがあり、やや収縮感はあるもののシルキーで柔らかい
印象です。余韻は中庸で、後味に僅かに収斂性と苦味の要素が残ります。
ミディアムボディーですが力強さも備え、程よい濃縮感のある果実味が
柔らかく広がるバランス良くまとまったヴィンテージです。
