2月14日（日） 試飲ワイン
ポール・クルーヴァー エステート シャルドネ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、リンゴパイなどを思わせる果実香、蜂蜜香、燻し香、
木質香、トースト香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが
複雜に豊かに香ります。口に中に香りから想像するような、よく熟した
やや強く感じる樽の風味を伴った果実の旨味が広がります。比較的強く
綺麗ではっきりした酸を感じ、ミネラルに富み骨格のしっかりしたメリハリ
ある味わいです。余韻は長く、膨らみのある豊かな味わいですが、繊細で
洗練されたイメージも備えた印象です。後味には、やや強めに苦味と収斂性が
現れます。強めに感じる樽熟成から由来する風味が特徴的なヴィンテージです。
よく熟した果実味が豊かに広がりますが、繊細で洗練されたイメージも備えた
安定感抜群のシャルドネです。
