8月5日（水） 試飲ワイン
ポークパインリッジ シラー 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香が主体です。
ミルキーな風味、シナモン・ナツメグなどスパイス香、燻し香、
カラメル香、鉱物を感じるミネラルなどが加わります。口の中に
程よい凝縮感のあるフレッシュな果実味が広がります。アルコールを
強めに感じ、ボリュームがあますが、程よい酸を備えているので
ぼやけた印象はありません。タンニンは強めですが、荒々しい印象は
なく、あくまでもシルキーです。余韻は長く、フレッシュな果実の
旨味が口中に長く残る印象です。スパイシーでミネラル感に富み
骨太で強いけれど、フレッシュで凝縮した果実味が豊かに広がる
ヴィンテージです。
