7月3日（金） 試飲ワイン
ポール・クルーヴァー ピノ・ノワール 2013
こちらもヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0～4.1点
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
カラメル香、カカオの風味、木質香、ナッティーな風味、燻し香、
発酵食品香、ナッティーな風味、僅かに胡椒などスパイス香など複雜に
豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が広がります。
アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸を備え,
骨格のしっかりした味わいです。タンニンはやや強めですが、荒々しい
ところはなく、あくまでもシルキーです。余韻は長く、果実の旨味と共に、
樽熟成から由来する風味と、僅かに収斂性が現れます。豊潤な香りに包まれ、
しっかりした骨格と複雜味を備えた上質なピノ・ノワールです。今後の熟成
が大いに期待できる1本です。
