12月19日（土） 試飲ワイン
ボッシェンダル エルギン シャルドネ 2013
南アフリカのフランシュックに居を構えるボッシェンダルが
エルギンのブドウで造り上げた限定品です。
麦ちゃん評価 4.3～4.4点
感動的ワインとして評価しました。
販売予定価格 3,950円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、燻し香、
ナッティーな風味、木質香、ブリオッシュ、石灰質・貝殻を感じる
ミネラルなどが複雜に豊かに香ります。口の中に香りから想像するような
程よい樽の風味を伴ったよく熟した印象の旨味の要素が濃い果実味が広が
ります。膨らみがあり、ふくよかですが、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、
程よいミネラルを備え、繊細でしかも骨格のしっかりした味わいです。
余韻は長く、様々な旨味の要素を伴ったたっぷりな果実味と共に、僅かに
樽熟成とミネラルから由来する苦味の要素が現れます。膨らみがあり、
ふくよかですが、あくまでも繊細で優雅です。程よい樽の風味を伴った
旨みたっぷりの果実味が豊かに広がりますが、比較的豊かで綺麗な酸と
ミネラルを感じ、素晴らしいバランスを見せるシャルドネです。
