9月2日（金） 試飲ワイン
ホーム・クリーク ソーヴィニョン・ブラン 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85+点
テイスティングコメント
グレープフルーツ、ピーチなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のニュアンス、
シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから
想像するようなフレッシュな柑橘系の果実味が豊かに広がります。比較的強く
綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しかもしっかりとした
骨格も感じます。余韻は中庸で後味に苦味と収斂性が強めに現れます。
柑橘系のフレッシュな果実味、ハーブや青草のニュアンスを豊かに感じ、
フレッシュで清々しく、強めに残る苦味と収斂性が心地良いヴィンテージです。
