6月5日（月） 試飲ワイン
ペイドック・ブラン ミッシェル・シャプティエ 2015
麦ちゃん評価 3.8＋点
販売予定価格 980円税込
テイスティングコメント
リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花を意識するフローラル
な香り、シロップ、水飴、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香り
ます。口の中にフレッシュですがオイリーな風味を伴った旨味豊かな果実味が広が
ります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わい
です。余韻はやや長く、ミネラルと酸から由来する強めな収斂性と僅かな苦味が後味
に現れます。フレッシュで旨味豊かな果実味が広がり、オイリーな風味とミネラルを
強めに意識し、メリハリある味わいで、しっかりした骨格を備えたお買い得な1本です。
フュールバーグ リザーヴ レッド 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、チョコ
レート、胡椒・ナツメグなどを思わせる果実香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に、スパイシーな風味を伴った凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを
強めに感じボリュームがあり、比較的豊かな酸と強いミネラルを意識し、骨格のしっか
りした骨太の味わいです。タンニンは強めで収縮感がありますが、荒らしいイメージは
ありません。余韻は長く、後味に収斂性が強めに現れます。凝縮感あり、スパイシーで
骨太、ミネラルに富み、タンニンは強く飲み応えありますが、徐々に優しく心地よい
旨味が現れる印象の、じっくり楽しみたい1本です。今後の熟成が大いに期待できる
非常にポテンシャルの高いヴィンテージです。
