1月23日（土） 試飲ワイン
ペイ・ドック・シャルドネ キュヴェ・ド・ブリュ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85+点
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、僅かに
ナッティー風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中にほんのりとした樽の風味を伴ったクリーンでフレッシュな
イメージの果実味が広がります。比較的強く綺麗な酸を備え、
ミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。余韻は中庸で
後味に苦味と収斂性が僅かに残ります。ほんのりとした樽の風味を
伴ったクリーンでフレッシュな果実味が特徴的。比較的強くきれいな
酸を備え、ミネラルに富み、骨格のしっかりしたヴィンテージです。
カサ・レゼルヴァ・ドウロ・ティント 2013
ポルトガルのニューアイテムです。
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,860円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
カラメル香、黒糖、ミルキーな風味、カカオの風味、胡椒・シナモン
などのスパイス香などが香ります。口の中に香りから想像するような
ジャミーでフレッシュな程よい濃縮感のある果実の旨味が素直に広が
ります。比較的強い酸を備え、メリハリがある味わいで、程よい
タンニンを感じますが、荒々しいところはなく、あくまでもシルキー
です。程よい膨らみがあり、余韻はやや長めに感じます。フレッシュ
でジャーミーな果実味が素直に広がる印象ですが、比較的強い酸を感じ、
メリハリがあり、ミディアムボディーですが、しっかりした骨格を備え
たモダンなイメージのポルトガルワインです。
