10月8日（土） 試飲ワイン
ブラハム・シュナン・ブラン 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85+点
テイスティングコメント
アンズ、黄桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、燻し香、石灰質・貝殻を
感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したイメージの旨味の
要素が濃いフレッシュな果実味が広がります。比較的豊かでハッキリした
酸とミネラルに富み、膨らみある味わいですが、しっかりした骨格を感じ
ます。余韻は長く、余韻は長く、たっぷりな果実味が膨らみ、後味に僅かに
苦味と収斂性が残ります。蜂蜜を思わせる旨味を伴った、よく熟した印象
ですが、フレッシュで旨味の要素が濃い果実味が特徴的。比較的豊かで
ハッキリした酸とミネラルに富み、旨味豊かですが骨骼のしっかりした
ヴィンテージです。
クラインザルゼ・セラー・セレクション・シャルドネ 2015
クライン・ザルゼのスタンダードシリーズです。
アンウッドのシャルドネです。
販売予定価格 1,685円税込
麦ちゃん評価 3.85+点
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花のようなフローラルな風味、
蜂蜜香、シロップ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
フレッシュですが、よく熟した印象の旨味の要素が濃い果実味が広がります。
膨らみのある味わいで、比較的豊かな酸とミネラルを感じ、旨味豊かですが、
骨骼のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻は長く、果実の旨味が
長く残ると共に、酸とミネラルから由来する収斂性がやや強めに現れます。
フレッシュですが、旨味豊かな果実味が広がり、収斂性をやや強めに意識し、
しっかりとした骨骼を備えた、アンウッドのシャルドネです。それぞれの
要素が未だバランス取れていないイメージも受けますが、1年程の熟成で
丸みを帯び、必ず評価を上げる1本と言えます。
クラインザルゼ・セラー・セレクション・カベルネ・ソーヴィニョン 2014
クライン・ザルゼのスタンダードシリーズです。
販売予定価格 1,685円税込
麦ちゃん評価 3.95+～4.0点
傑作として評価しようか迷います。
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、燻し香、
ナツメグ・胡椒などのスパイス香、杉・植物の茎を感じる青味の要素、鉱物
を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が、意外に
スムーズに心地良く広がります。アルコールをやや強めに感じ、ボリューム
があり、比較的豊かな酸を感じ、ミネラルに富み、骨骼のしっかりした
メリハリある味わいです。タンニンは強めで、やや収縮するものを感じますが
荒々しいイメージはなく、シルキーで、繊細な印象さえ受けます。余韻は長く、
後味にやや強めに残る植物の青いイメージが心地良く感じられます。力強く
ボリュームがありますが、しっかりとした骨骼を備え、青味の要素を心地良く
感じ、繊細なイメージも備えた、凝縮した果実の旨味がスムーズに広がる、
お買い得なカベルネ・ソーヴィニョンです。
