8月6日（土） 試飲ワイン
ブルゴーニュ・シャルドネ・クーヴァン・デ・ジャコバン 2014
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 2,550円税込
テイスティングコメント
熟したりんご、黄桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、
ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に程よく熟した果実の旨味が心地良くスムーズに広がります。
比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、爽やかでバランス良く
まとまった印象です。程よい膨らみを感じ、余韻は中庸で、旨味の
要素は心地良く広がり、アミノ酸を思わせる旨味などが次第に現れ
ます。程よく熟した果実の旨味がスムーズに広り、爽やかで
バランス良くまとまった洗練されたイメージのブルゴーニュ・ブラン
と言えます。
