7月22日 試飲ワイン
ブラハム シュナン・ブラン 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
熟したアンズ、リンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、
僅かに燻し香、ナッティーな風味などを感じます。口の中に香りから
想像するような、よく熟した印象の果実の旨味が広がります。果実の
旨味と共にアミノ酸を意識する旨味の要素が現れ、膨らみがあり、
ふくよかな味わいで、比較的豊かな酸を感じ、しっかりとした骨格も
備えています。余韻は長く、たっぷりな果実の旨味が口中にいつまでも
残る印象です。よく熟した旨味豊かな果実味と蜂蜜を思わせる旨味、
アミノ酸を意識する旨味などが豊かに広がり、ふくよかで余韻の長い
高品質なシュナン・ブランです。
