7月15日（水） 試飲ワイン
フォックス・クリーク ショート・ロウ シラーズ 2012
麦ちゃん評価 4.2点
かなり高い点数で評価しました。
販売予定価格 3,270円税込
テイスティングコメント
ブラックベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、燻し香、ヴァニラ香、
ブラックチョコレート、木質香、鉱物を感じるミネラル、ナツメグ・
ブラックペッパーなどのスパイス香などを感じます。口の中に凝縮した濃い
果実味が広がります。アルコールを強く感じボリュームがあり、比較的豊かな
酸を備え、ミネラルに富みしっかりとした骨格を感じます。タンニンは強く、
収縮感はありますが荒々しいイメージではありません。骨太で力強く、
飲み応えがあり、一本芯が通った印象で、繊細さも持ち合わせてた上質な
シラーズと言えます。余韻は長く、凝縮した果実の旨味が口中にいつまでも
残ると共に苦味の要素が現れます。ブラックチョコレートを思わせる旨味と
鉱物を感じるミネラルが特徴的。しっかりとした骨格を感じ、力強く
ボリュームがあり、長い余韻を備えた素晴らしいヴィンテージです。
