7月10日（日） 試飲ワイン
ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン
ノンアルコール・スパークリングワインです。
麦ちゃん評価 3.8点
シャルドネ種の脱アルコールワインにミュスカのブドウ果汁を加えて造られます。
販売予定価格 1,195円税込
テイスティングコメント
泡立ちはクリーミーで、それ程激しくはありません。洋ナシ、ネクタリン、
パイン、ビワ、アケビ、パッションフルーツなどの様々な果実の香りが豊かに
香ります。白い花を思わせるフローラルな香りが加わります。泡の刺激は心地
良く、フレッシュで旨味豊かなやや残糖を意識する果実味が広がります。
比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかでメリハリある味わい
です。旨味の要素はスムーズに膨らみ、余韻は中庸です。豊かに広がる様々な
フルーツの香りが特徴的です。泡の刺激は心地良く、フレッシュで爽やか、
やや残糖感を意識するたっぷりの果実味が広がります。ほんのり甘口のワイン
テイストのノンアルコール飲料です。アルコールが苦手な方に、飲み会のあと
どうしても運転しなくてはいけない人に、お勧めしたい1本です。
ザ・ウルフトラップ レッド 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
カラメル香、シナモン・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮感
あるフレッシュでジャミーな果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、
ボリュームがあり、酸は比較的穏やかに感じますが、ぼやけたところはなく、
メリハリある味わいです。タンニンは強く、収縮感ありますが、荒々しいイメージ
ではありません。余韻は長く、果実の旨味が長く残ると共に、タンニンから由来
する苦味を強く意識します。フレッシュですが凝縮感があり、スパイシーで
ボリュームがあり、力強く、飲み応えありますが、苦味の要素が強く残り、未だ
アンバランスな印象を受けます。半年から1年程の熟成で落ち着きをみせ、さらに
良くなると予測します。
